Foto: dari sumber terbuka
Rasa jeruk dan tekstur pisang yang lembut membuat resep ini sempurna untuk sarapan keluarga dan meja liburan
Pada puncak musim dingin, para ibu rumah tangga berbagi penemuan rasa baru, dan tahun ini selai jeruk keprok-pisang menjadi sangat populer. RBC-Ukraina berbagi resep untuk membuat suguhan ini dengan mengacu pada publikasi di Preservation and Cooking.
Resep
Bahan-bahan
- 1kg jeruk mandarin,
- 4-5 buah pisang,
- 200 ml air
- 1kg gula.
Meskipun komposisinya sederhana, hasilnya sangat lezat: selai ini memadukan kesegaran buah jeruk dengan rasa manis yang lembut dari pisang.
Persiapan
- Siapkan makanan penutup dalam beberapa tahap. Pertama-tama rebus sirup gula kental, lalu tambahkan irisan jeruk mandarin yang sudah dikupas. Setelah lima menit mendidih, keluarkan campuran dari kompor dan biarkan dingin sepenuhnya. Ini membantu buah menjaga bentuknya dan memenuhi sirup dengan jus.
- Kemudian didihkan kembali selai dan tambahkan pisang, iris menjadi lingkaran. Semua bahan direbus selama 10-15 menit lagi sampai buah menjadi lunak dan membentuk massa kental yang homogen dengan rasa jeruk yang cerah.
- Selai panas ditempatkan dalam stoples yang telah disterilkan dan ditutup dengan tutupnya. Ini disimpan dengan sempurna di tempat yang sejuk, dan jika Anda membuka toples lebih awal, ada risiko makanan penutup akan hilang sebelum minum teh. Inilah yang terjadi pada banyak nyonya rumah: satu porsi langsung habis, terutama jika ada anak atau cucu di rumah.
Selai ini disebut makanan penutup universal – anak-anak menyapu selagi masih hangat, dan orang dewasa menyajikannya dengan pancake, es krim, bubur, atau hanya mengoleskannya di atas roti.
Rasa jeruk dan tekstur pisang yang lembut membuat resep ini sempurna untuk sarapan keluarga dan meja liburan.
Komentar:
