Foto: dari sumber terbuka
Ini adalah hidangan yang memiliki penampilan yang sangat indah, tetapi disiapkan lebih mudah daripada pancake klasik
Kue panekuk telur tanpa tepung, dengan isian keju yang lembut dan topi “kaviar” berwarna-warni ini terlihat spektakuler, seolah-olah baru saja dibawa dari restoran premium di pesisir pantai.
Salah satu resep yang menarik disarankan oleh foodblogger Alena Karpyuk dan segera menjadi favorit di jejaring sosial. Pertama, bahannya sedikit dan hasilnya maksimal. Kedua, kue ini sangat ideal untuk meja pesta, prasmanan, atau camilan yang cepat dan indah. Ketiga, ini adalah hidangan yang memiliki tampilan yang halus, tetapi lebih mudah disiapkan daripada pancake klasik.
Resep
Bahan-bahan:
Pancake
- telur 4 buah.
- mayones 2 sdm
Isian
- keju leleh 3 buah.
- mayones
- bawang putih 3-4 siung
- rempah-rempah
Dekorasi
- Kaviar imitasi merah
Persiapan
- Kocok telur dengan mayones hingga rata.
- Goreng di atas wajan yang dipanaskan dengan baik tanpa minyak – ini kuncinya. Pancake menjadi sangat empuk tetapi lentur dan mempertahankan bentuknya. Anda akan mendapatkan sekitar 12 panekuk telur dari porsi ini.
- Parut keju olahan, campur dengan mayones dan bawang putih cincang. Anda dapat menambahkan dill atau peterseli untuk membuat isiannya lebih beraroma.
- Lapisi setiap pancake dengan campuran keju dan susun satu per satu. Semakin rata lapisannya, semakin berwarna potongannya.
- Tutupi lapisan terakhir yang paling atas dengan kaviar. Warnanya yang kaya dan bahkan “butirannya” mengubahnya menjadi permata gastronomi yang sesungguhnya.
- Letakkan hidangan pembuka di lemari es selama 1-2 jam agar lapisan-lapisannya meresap dan mempertahankan bentuknya.
Seperti inilah keahlian memasak Ukraina modern ketika produk sederhana mampu menciptakan sesuatu yang indah dan sangat Instagramable.
