Foto: dari sumber terbuka
Bit siap dalam 10 menit – tidak perlu dimasak dalam panci: empuk, manis, siap untuk salad, borscht, atau casserole
Bit adalah sayuran yang sangat sehat dan lezat, sempurna untuk membuat borscht, vinaigrette, makanan ringan, dan bahkan hummus buatan sendiri. Namun, memasak secara tradisional membutuhkan waktu hampir satu jam. Prosesnya melibatkan mengotori panci, mengukus di atas kompor dan menunggu lama hingga bit menjadi cukup lunak untuk ditusuk dengan pisau.
Sebenarnya, ini jauh lebih sederhana dari itu, bit dapat dimasak hanya dalam waktu 10 menit dengan menggunakan microwave. Bit yang dimasak dengan cara ini akan menjadi lembut, sangat berair, memiliki warna yang kaya dan sedikit rasa manis alami, seperti setelah dimasak dalam waktu yang lama.
Cara merebus bit di dalam microwave
- Pertama, Anda harus mengupas bit dan memotongnya menjadi potongan berukuran sedang sekitar 3-4 sentimeter.
- Kemudian masukkan potongan-potongan ini ke dalam piring dalam yang cocok untuk digunakan dalam microwave.
- Bit dapat dimasak dalam microwave dan dengan kulitnya, tetapi waktu memasaknya akan bertambah menjadi 15 menit, dan kulitnya masih harus dibuang dalam keadaan panas. Oleh karena itu lebih mudah untuk mengupasnya terlebih dahulu.
- Tambahkan 2-3 sendok makan air. Tutup wadah dengan cling film atau tutup khusus yang berlubang agar uap keluar.
- Kemudian masukkan piring ke dalam microwave dengan daya maksimum selama 10 menit. Jika Anda telah memotong irisan besar, disarankan untuk menambahkan beberapa menit lagi.
Dengan menggunakan metode ini, bit akan mendapatkan kelembutan yang diinginkan dan dapat dengan mudah ditusuk dengan garpu untuk memeriksa apakah sudah siap. Metode memasak ini sangat efektif, karena memungkinkan Anda untuk mempertahankan warna yang kaya dan cerah dari umbi-umbian, serta semua vitamin yang berharga.
Bit yang siap makan dapat langsung digunakan untuk memotong salad, ditambahkan ke dalam borscht, membuat kentang tumbuk, atau dipanggang dengan keju cottage.
Keuntungan memasak bit di dalam microwave
Memanaskan bit dalam microwave dapat mempertahankan vitaminnya lebih baik daripada memasaknya dalam waktu yang lebih lama, karena waktu yang singkat dan wadah yang tertutup dapat meminimalkan hilangnya nutrisi.
Bit menjadi manis karena pemanasan mengubah pati menjadi gula. Di dalam microwave, proses ini terjadi secara merata tanpa mendidih.
Komentar:
