Yang paling segar yang belum pernah Anda rasakan: irisan daging gurih dalam saus tomat

Foto: dari sumber terbuka

Potongan daging yang lembut dalam saus tomat aromatik benar-benar meleleh di mulut Anda

Jika irisan daging biasa menurut Anda terlalu kering dan tidak berasa, tambahkan saus ke dalamnya dan rebus semuanya. Dengan tambahan ini, hidangan akan menjadi lebih segar. Daging yang empuk dipadukan dengan saus yang beraroma akan cocok dengan lauk apa pun. Siapkan irisan daging rebus dengan saus tomat dan lihatlah betapa lezatnya.

Irisan daging rebus dalam saus tomat

Bahan

Untuk irisan daging:

• daging cincang – 500 g;
• bawang bombay – 1 buah;
• bawang putih – 1 siung
• roti tawar basi – 30 g;
• susu – 50 ml;
• krim asam – 2 sendok makan;
• tepung – 3 sendok makan;
• garam, merica secukupnya;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng – 2 sendok makan.

untuk saus:

Apa yang harus dimakan untuk hidup lebih lama: ahli gizi telah menyebutkan 9 makanan super yang memperlambat penuaan

• air – 250 ml;
• pasta tomat – 3 sendok makan;
• tepung – 1 sendok makan;
• gula – 0,5 sendok teh. liter;
• garam, merica, rempah-rempah secukupnya.

Ambil isian apa saja, tetapi campuran daging babi dan daging sapi akan menjadi yang paling segar. Pasta tomat dapat diganti dengan 200 g pure tomat atau tomat segar.

Persiapan:

1. Rendam roti basi dalam susu selama 15-20 menit. Parut bawang bombay di atas parutan halus dan tekan bawang putih dengan alat pemeras. Masukkan sayuran cincang, roti yang sudah direndam, krim asam, garam dan bumbu secukupnya. Aduk hingga homogen. Bentuk irisan daging dan gulung dengan tepung di kedua sisinya.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng irisan daging hingga kecoklatan di kedua sisinya (masing-masing 4-5 menit). Untuk sausnya, campurkan pasta tomat, air, tepung, gula dan rempah-rempah. Tuang campuran tersebut ke dalam wajan dan kecilkan api hingga kecil. Masak irisan daging dalam saus tomat di dalam wajan selama 25 menit dengan penutup. Jika kuah mulai mendidih, tambahkan lebih banyak air.
3. Jika Anda memasak irisan daging dalam saus tomat di dalam oven, letakkan dalam keadaan mentah di dalam cetakan tahan panas. Tuang saus di atasnya dan tutup dengan kertas timah. Masak hidangan selama 60-70 menit pada suhu 200°.