Foto: dari sumber terbuka
Beberapa oven, baik yang lama maupun yang baru, memiliki masalah dengan pemanasan dan pemanggangan yang tidak merata
Biasanya bagian bawah makanan yang dipanggang gosong dan bagian atasnya tidak dipanaskan dengan benar, sehingga menjadi pucat dan jelek, yang mengurangi penampilan hidangan yang menggugah selera.
Para ahli telah berbagi dua metode sederhana namun efektif untuk membantu memastikan pemanggangan yang merata dalam oven apa pun. Mereka dijamin dapat meningkatkan hasil dan menghindari masalah dengan pemanasan yang tidak merata.
Salah satu metode yang telah terbukti adalah menempatkan wadah air tahan panas di bagian bawah oven. Hal ini meningkatkan kelembapan dan membantu memanaskan oven secara merata, terutama di bagian bawah. Uap yang dihasilkan mendistribusikan panas dengan lebih lembut, mencegah bagian bawah menjadi terlalu panas dan gosong. Pendekatan ini sering digunakan saat memanggang roti dan beberapa kue, dengan hasil yang baik.
Metode kedua adalah dengan membungkus wajan dengan kertas timah dan meletakkannya di bawah baki pemanggang tempat memanggang. Kertas timah berfungsi sebagai pemantul panas, sehingga mengurangi panas berlebih pada bagian bawah loyang.
Hal ini secara efektif melindungi dari gosong, karena sebagian panas dari elemen bawah dipantulkan, mendistribusikan panas secara merata ke seluruh bagian oven.
