Foto: dari sumber publik
Sebuah penelitian menemukan bahwa makan kurma setiap hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total
Kurma adalah sumber nutrisi yang kaya, tapi apa manfaatnya bagi kesehatan, tidak semua orang tahu. Ahli gizi Amy Davies telah menjelaskan manfaat kurma bagi kesehatan dan apakah Anda harus menambahkannya ke dalam menu makanan Anda, tulis Prevention.
Manfaat kurma bagi kesehatan
Menurut Departemen Pertanian AS, lima buah kurma berukuran sedang, mengandung:
- 277 kalori;
- 2 g protein;
- 0 g lemak;
- 75 g karbohidrat;
- 7 g serat.
Kurma juga kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan
Menurut USDA, ini termasuk:
- 64 miligram (mg) kalsium (6% dari asupan harian yang direkomendasikan);
- 54 mg magnesium (17% dari asupan harian yang direkomendasikan);
- 696 mg kalium (27% dari asupan harian yang direkomendasikan);
- 1,61 mg niasin (12% dari asupan harian yang direkomendasikan).
Kurma dapat mendukung kesehatan jantung
“Kurma kaya akan magnesium, kalium dan serat, yang membantu menjaga tekanan darah yang sehat dengan merelaksasi pembuluh darah dan menormalkan kadar natrium,” kata ahli gizi Michelle Rutenstein.
Studi ini menemukan bahwa makan kurma setiap hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol “jahat”.
Kurma membantu melawan peradangan
“Kurma juga kaya akan antioksidan, termasuk flavonoid, karotenoid dan asam fenolat, yang membantu mengurangi peradangan, menetralkan radikal bebas dan melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif,” kata Rutenstein.
Asam fenolik, khususnya, dapat memblokir aktivitas enzim yang terkait dengan perkembangan kondisi seperti tekanan darah tinggi, gangguan metabolisme dan penyakit neurodegeneratif, menurut penelitian tersebut.
Tidak menyebabkan lonjakan gula darah
Meskipun memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi, penelitian menunjukkan bahwa kurma tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah seperti halnya makanan tinggi gula lainnya. Terlebih lagi, kurma bahkan dapat membantu menurunkannya, menurut penelitian tersebut. Hal ini terutama disebabkan oleh indeks glikemik kurma yang rendah, kata Davis, yang berarti kurma dicerna secara perlahan dan cenderung tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
