Foto: dari sumber terbuka
Konsumsi kacang-kacangan secara teratur, termasuk kacang almond dan pecan, telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan
Kacang almond dan pecan kaya akan lemak tak jenuh dan merupakan sumber protein, serat, dan nutrisi penting lainnya. Almond dan pecan memiliki manfaat kesehatan yang serupa tetapi mungkin berbeda dalam komposisi nutrisinya, tulis Verywellhealth.
Kacang almond atau pecan: kacang mana yang lebih sehat
Kacang pecan lebih tinggi kalori dan mengandung lebih banyak lemak sehat. Kacang almond mengandung lebih banyak protein, kalsium dan vitamin E.
Nilai gizi utama dari 30 g kacang almond (sekitar 23 biji utuh) dibandingkan dengan 30 g kacang pecan (sekitar 19 bagian) meliputi hal-hal berikut:
- Kacang almond (30 g) / Kacang pecan (30 g)
- Kalori: 164 / 196;
- Protein: 6,01 g / 2,6 g;
- Lemak (sebagian besar tak jenuh): 14,1 g / 20,4 g
- Karbohidrat: 6,12 g / 3,94 g
- Serat: 3,5 g / 2,72 g;
- Gula: 1,32 g / 1,12 g;
- Kalsium: 76,3 mg / 19,8 mg;
- Magnesium: 76,6 mg / 34,4 mg;
- Fosfor: 136 mg / 78,5 mg;
- Kalium 208 mg / 116 mg;
- Folat 12,5 mcg / 6,24 mcg;
- Vitamin E 7,26 mg / 0,397 mg.
Manfaat kesehatan dari kacang almond dan pecan
Konsumsi kacang-kacangan secara teratur, termasuk almond dan pecan, telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan seperti:
- mendukung kesehatan jantung;
- mengurangi semua penyebab kematian;
- mengurangi kadar kolesterol “jahat”;
- membantu manajemen berat badan, termasuk rasa kenyang;
- mengurangi risiko diabetes tipe 2;
- menjaga kesehatan kulit;
- nutrisi yang bermanfaat.
Jumlah spesifik masing-masing bervariasi tergantung pada jenis kacang, tetapi kacang almond dan pecan mengandung nutrisi yang menyehatkan, seperti:
- Lemak tak jenuh tunggal: membantu mengatur kolesterol;
- Protein: membantu rasa kenyang, membangun dan memelihara otot, tulang, kulit dan kuku;
- Kalsium: membantu memperkuat tulang dan gigi;
- Vitamin E: melindungi sel dari kerusakan;
- Serat: meningkatkan rasa kenyang, kesehatan pencernaan dan kontrol gula darah;
- Kalium: membantu mengatur tekanan darah dan penting untuk kesehatan jantung;
- Fosfor: membantu memperkuat tulang dan gigi serta terlibat dalam penyimpanan dan penggunaan energi dalam tubuh;
- Riboflavin: membantu mengubah makanan menjadi energi dan berperan penting dalam produksi sel darah merah;
- Zat besi: membawa oksigen ke sel-sel tubuh dan terlibat dalam produksi energi;
- Magnesium: membantu mengatur fungsi otot dan saraf, tekanan darah, dan kadar gula darah;
- Antioksidan: membantu melindungi sel dari kerusakan dan peradangan.
Tindakan pencegahan saat mengonsumsi kacang-kacangan
Saat menambahkan kacang almond dan pecan ke dalam menu makanan Anda, pertimbangkan hal-hal berikut ini:
Perhatikan ukuran porsi Anda dan cobalah untuk mengonsumsi 30 hingga 60 g per hari. Penting juga untuk memilih kacang tanpa bahan tambahan apa pun.
