Foto: dari sumber terbuka
Siput keju dan daging adalah kombinasi sukses dari kue rumahan yang nyaman dan penyajian modern
Beraroma, berair dan sangat menggugah selera – seperti inilah seharusnya makanan yang dipanggang untuk menyatukan seluruh keluarga di meja makan. Dan jika Anda mencari hidangan yang sempurna untuk makan siang di hari Minggu, makan malam yang nyaman atau bahkan meja pesta, tidak perlu mencari yang lain selain siput keju dan daging yang terbuat dari adonan ragi.
Roti gulung dengan daging, jamur, dan keju ini memiliki kulit keemasan yang renyah, isian yang empuk, dan tampilan orisinal yang akan menarik perhatian para pencinta kuliner yang paling menuntut sekalipun. Resepnya tidak hanya lezat, tetapi juga cukup mudah disiapkan. Sangat mudah untuk menyesuaikannya dengan selera Anda: Anda dapat menggunakan berbagai jenis keju, bereksperimen dengan bumbu, atau menambahkan sayuran favorit Anda. Dan proses pembentukan “siput” berubah menjadi aktivitas kreatif yang dapat dibagikan dengan anak-anak. Anda dapat menemukan cara membuatnya di halaman samura_cooking.
Resep
Bahan-bahan:
- Daging sapi giling 500g
- Bawang bombay ukuran sedang 1 buah.
- Jamur 200g
- Garam
- Lada
- Paprika
- Oregano
- Adonan 300-350 g
- Keju keras 150g
- Kuning telur 1 buah.
- Biji wijen (atau bumbu kering)
Persiapan
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan daging giling dengan bawang bombay cincang halus, jamur dan rempah-rempah favorit Anda. Jika Anda menggunakan jamur mentah, Anda dapat menggorengnya sedikit dalam wajan kering.
- Giling adonan menjadi lapisan persegi panjang tipis (tebal sekitar 0,5 cm). Oleskan isian daging secara merata ke seluruh permukaan.
- Untuk memberikan bentuk yang menarik pada gulungan, letakkan rak oven dengan hati-hati di atas lapisan atas isian, tekan perlahan. Ini akan membuat panduan visual untuk memotong pastry menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 3-4cm.
- Letakkan sepotong keju di awal setiap strip. Kemudian gulung potongan-potongan tersebut dalam bentuk siput – dari keju ke tepi pastri.
- Letakkan siput yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi dengan kuning telur kocok untuk mendapatkan kulit yang menggugah selera. Taburi dengan biji wijen atau rosemary kering atau kemangi, jika diinginkan.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C.
- Panggang selama 20-25 menit hingga pastry berwarna kecokelatan dan daging matang sempurna. Waktu dapat bervariasi tergantung pada jenis pastry.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit keju parut ke dalam isian – keju akan meleleh saat dipanggang dan membuat teksturnya lebih tebal.
- Jika Anda menyukai hidangan pedas, tambahkan sejumput cabai bubuk atau paprika asap.
- Siput yang sudah jadi dapat disajikan panas atau dingin. Siput ini sangat cocok dinikmati dengan yoghurt Yunani dan saus bawang putih atau dengan salsa tomat biasa.
Siput keju dan daging adalah kombinasi yang sukses antara kue rumahan yang nyaman dan penyajian modern. Tidak hanya lezat, tapi juga terlihat bagus, jadi pastikan untuk mencoba membuatnya di rumah. Dan mungkin hidangan ini akan menjadi resep andalan Anda yang akan membuat Anda ingin kembali lagi dan lagi.
Komentar:
